Se in cucina non si provasse ad inventare sempre nuove pietanze, dove sarebbe il divertimento?
Noi, anche se con moderazione, facciamo i nostri bravi esperimenti e pubblichiamo qui quelli meglio riusciti (anche se non ci è mai capitato di fare delle vere schifezze).
Inoltre, da convinti assertori della cultura del recupero e del riuso, tentiamo di utilizzare i (pochi) avanzi di cucina nelle preparazione di nuove ricette (ma già la cucina napoletana vanta molti esempi di riutilizzo degli avanzi).
EXPERIMENTO | RECUPERATIO |
Cianfotta esotica | Panzanella |
Carciofi incappucciati | |
Zuppa di zucca e vongole |