'O rraù di Eduardo

 

Eduardo De Filippo ha reso omaggio al ragù napoletano con la poesia ‘O ‘rrau e più volte lo ha citato nelle sue opere teatrali, come nella commedia del 1959 Sabato, domenica e lunedì .
   
 

'O 'rraù

'O rraù ca me piace a me
m' 'o ffaceva sulo mammà.
A che m'aggio spusato a te,
ne parlammo pè ne parlà.
Io nun songo difficultuso
ma luvàmmel' 'a miezo st'uso.

Sì, va buono, cumme vuò tu.
Mò ce avéssem' appiccecà?
Tu che dice? Chest' è rraù?
E io m' 'o  mmagno pe' m' 'o mangià...
M' 'a faja dicere na parola?
Chesta è carne c' 'a pummarola!

Il ragù

Il ragù che piace a me
me lo faceva solo mamma.
Da quando ti ho sposato,
ne parliamo tanto per parlarne.
Io non sono difficile da accontentare
ma eliminiamola quest’abitudine.

Si, va bene, come vuoi tu.
Ora dobbiamo pure litigare?
Tu che dici? Questo è ragù?
Ed io lo mangio tanto per mangiare...
Mi fai dire una parola?
Questa è carne col pomodoro!